🩸 Blood ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತವು ಜೀವದ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯ. ರಕ್ತವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಮಹತ್ವದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅಥವಾ ರಕ್ತಕಣಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಾ ಅದು ಅನಿಮಿಯಾ (ರಕ್ತದ ಕೊರತೆ) ಎಂದೇ ಪರಿಚಿತ. ಇದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ, ಎಡವಟ್ಟು, ಮೂರ್ನೋಟ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಬಹುದು. ಇದು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ! ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೇ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು “ರಕ್ತ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳು” ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ರಕ್ತ ಕೊರತೆ ಏಕೆ ಆಗುತ್ತದೆ? ರಕ್ತ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅನಿಮಿಯಾ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳೆಂದರೆ: ಲೋಹ (Iron) ಕೊರತೆ – ನಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಥವಾ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕೊರತೆ ಉದ್ಧೇಶಗಳ ಲೋಹ ಶೋಶಣೆ ಕಡಿಮೆ ಆಗುವುದು (ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸಪ್ತಪದಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಗದೇ ಇರಲು) ತೀವ್ರ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಶಾರೀರಿಕ ನೋವು ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಲೋಹ, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ರಕ್ತ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು 1 . ಲೋಹ (Iron)  ಲೋಹವು ರಕ್ತದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ...